Всеукраїнські учнівські олімпіади з навчальних предметів проводяться в чотири етапи:
I етап – шкільні на базі закладів освіти;
II етап – районні;
III етап – обласні;
IV етап – на державному рівні.
Всеукраїнські учнівські олімпіади проводяться щороку серед з таких навчальних предметів:
- українська мова і література;
- іноземні мови (англійська, німецька, французька, іспанська);
- правознавство;
- історія;
- економіка;
- математика;
- біологія;
- географія;
- астрономія;
- фізика;
- хімія;
- екологія;
- інформатика;
- інформаційні технології;
- трудове навчання.